Algarroba. (Del ár. hisp. alharrúba, este del ár. clás. harrubah o harnubah, y este del persa har lup, quijada de burro).

1. f. Planta herbácea anual de la familia de las Leguminosas y del mismo género que el haba, utilizada como forraje.

2. f. Semilla de esta planta, que se utiliza como pienso.

3. f. Fruto del algarrobo, que es una vaina azucarada y comestible, de color castaño por fuera y amarillenta por dentro, con semillas muy duras, y la cual se da como alimento al ganado de labor.