Ingeniero militar español.

Nieto del ingeniero Bartolomé Amphoux Party, Teniente Coronel e Ingeniero en Segunda, fallecido en 1744 e hijo del también Ingeniero militar, Juan Bautista Amphoux Durand.

En 1721, es nombrado Ingeniero Ordinario, en 1733 es Capitán e Ingeniero 2º. En 1739, asciende a Teniente Coronel. Es en esta época, cuando realiza los planos para: un cuartel en Vejer de la Frontera (Cádiz), los de Santa Elena, del muelle de San Felipe, de la muralla de la Soledad, la batería proyectada en la Barra de Sancti Petri, en Cádiz; los del barrio de San Pedro, de la Ciudad de Arcos de la Frontera y modifica el proyecto de Ignacio Sala, para la Aduana, Consulado y Casa de Contratación, de Cádiz.

En 1767, fue destinado a América, concretamente a la Guayana, donde desempeñó el cargo de Comandante de la provincia, en el Virreinato de Nueva Granada. Aquí realizó el plano de Isla Margarita, con sus fortificaciones actuales y el proyecto de un fuerte; además, proyecta planos y perfiles de fortificaciones y baterías de la Marina, en Venezuela.

En 1771, regresó a la Península y trabajó por diversas zonas. En 1775, es ascendido a Teniente Coronel en segundo de Ingenieros y dos años más tarde, a Ingeniero Comandante. En este período, trabaja en León y Galicia y así, en 1779, ejecuta un proyecto para el Cuartel de Inválidos de San Fernando, en Lugo.

Finalmente, en 1786, culminó su carrera con el ascenso a Coronel e Ingeniero Jefe‎. En 1787, fue nombrado Gobernador militar de Almería y Costa de Granada, cargo que ostentó hasta el año 1804.

Falleció en Almería el 16 de noviembre de 1819, cuando contaba 85 años.