Médico y profesor de medicina español. Fundador de una dinastía familiar de profesionales, mayoritariamente médicos y políticos liberales y republicanos. Padre de Juan Bautista Peset Vidal (1821-1885), estudioso de temas de Epidemiología, Medicina Interna, Psiquiatría e Historia de la Medicina, y uno de los introductores de la Medicina de laboratorio y la Microbiología; también padre de Vicente Peset Vidal, funcionario del Ministerio de Ultramar, gobernador civil y diputado. Abuelo de Vicente Peset Cervera (1855- 1945), catedrático de Terapéutica de la Facultad de Medicina de Valencia y químico del Ayuntamiento de la ciudad. Bisabuelo del médico Juan Peset Alexandre y del arquitecto Mariano Peset Alexandre.

Mariano fue profesor de Medicina en la Facultad de Medicina de Valencia y médico en los municipios de Alpuente, Montaverner, Requena, Gandía. Además, fue vocal de la Junta de Sanidad de Valencia. Publicó trabajos sobre el cólera y un tratado sobre las pasiones. Oficial del Gobierno Político.

El fondo Mariano Peset de la Raga se conserva en la Biblioteca y Museo Histórico-Médico de la Universidad de Valencia.