Compositor, director de banda, profesor, arreglista y músico militar español.

Nació en Jáen en 1893. Se casó con Lina Jiménez Rodríguez y tuvieron siete hijos, Francisco, Josefa, Juan, Luis, Manuel, Lina y Joaquín Sarabia Jiménez.

Fue músico de la Banda Municipal de Granada y perteneció a la Asociación Nacional de Directores de Bandas de Música Civiles. El 14 de septiembre de 1927, envió a Manuel de Falla su “Minuetto para el cuarteto de banda” con el fin de ser corregido. En otra carta enviada al maestro gaditano el 19 de abril de 1928, mencionaba haber instrumentado, para banda, música de la ópera “Jerjes” de Händel; “En las estepas de Asia Central” de Alexander Borodín; el “Nocturno nº 11” y el “Vals en Do sostenido menor” de Chopin; la obertura “La gruta de Fingal” de Felix Mendelssohn; y los movimientos “Adagio” y “Allegretto” de la sonata conocida como “Claro de luna” de Beethoven. Además, comunicó a Falla el deseo de instrumentar su drama lírico “La vida breve” (1904-1913); poseer treinta y dos borradores de canciones granadinas que pasarían a enriquecer el cancionero andaluz; ser autor de la pieza “En la vega granadina”; y haber finalizado la obra para orquesta “Granada. Suite andaluza”, divida en cinco tiempos: “Amanecer”, “Contemplando la Alhambra”, “En la Capilla Real”, “Belleza granadina” y “La Fuente del Avellano”.

En 1941 fue nombrado director de la Banda Municipal de Jódar (Jaén). Dio clases de solfeo al compositor Jesús Barroso Navarro. Su composición “Impresiones de Levante” fue admitida en el Concurso Nacional de Música de 1956. También escribió el pasodoble “El ruiseñor de la Alhambra”, la marcha militar “Sagunto y Numancia”, la marcha procesional “Dolorosa” y el “Himno a la institución de la Cruz Roja de Granada”. Falleció el 3 de noviembre de 1963 en Granada (España), a los 70 años de edad.

El archivo de Francisco Sarabia Donate se custodia en el Centro de Documentación Musical de Andalucía y se compone de obras originales manuscritas, borradores, arreglos de óperas y poemas sinfónicos, pasodobles, marchas religiosas y militares, libros, revistas, folletos y correspondencia.

Algunas de sus obras se conservan también en el Archivo de la Banda Municipal de Granada y han sido grabadas por esta agrupación musical.