Concepto/Objeto/Acontecimiento
EscabecheTérmino no preferente
Concepto que engloba las siguientes acepciones:
1. Salsa o adobo que se hace con aceite frito, vino o vinagre, hojas de laurel y otros ingredientes, para conservar y hacer sabrosos los pescados y otros alimentos.
2. Alimento aderezado y conservado en escabeche.
3. Líquido que antiguamente se empleaba para teñir las canas.