PARES | Archivos Españoles

Identificación

Tipo:

Persona

Forma autorizada:

Carrasco Cadenas, Enrique (1895-1959)

Fechas de existencia:

Jerez de la Frontera (Cádiz, España) 1895 - Madrid (España) 1959

Historia:

Médico endocrino y nutricionista español.

Cursó estudios de alemán en el Instituto Cardenal Cisneros (1910-1911) y de Medicina en la Universidad Central de Madrid. Tras ampliar su formación gracias a una beca de la Junta de Ampliación de Estudios en diversos centros europeos sobre nutrición y patología digestiva, se doctoró con un trabajo sobre el Valor del metabolismo basal como prueba de diagnóstico funcional (1925). Fue discípulo y colaborador de Gregorio Marañón y de Juan Madinaveitia Ortiz de Zárate. Ocupó el puesto de redactor-jefe de la revista Archivos de Endocronología y Nutrición, publicada a partir de 1924 por la Editorial Paracelso, que él mismo había fundado en colaboración con su concuñado José Madinaveitia Tabuyo, y encargado de la sección 'Higiene' de la Revista de Sanidad e Higiene Pública (hoy Revista Española de Sanidad Pública). Con sus obras Ni gordos, ni flacos : lo que se debe comer (1923) y Lo que se come en España: el interés sanitario de este problema (1934) se convirtió en uno de los primeros divulgadores españoles de la higiene de la alimentación. A principios de los años 30 ocupó la cátedra de Higiene de la Alimentación de la Escuela Nacional de Sanidad y por entonces fundó un laboratorio para el estudio y tratamiento de la diabetes. Tras la Guerra Civil, durante la cual había vivido con su familia en Suiza y A Coruña, y sufrir la depuración, pudo volver a ejercer su profesión como médico, pero no regresó a la Escuela Nacional de Sanidad.

Casó en 1920 con Ana Graziella Urgoiti Somovilla, hija del empresario Nicolás María de Urgoiti Achúcarro, con la que tuvo una hija, la filóloga Soledad Carrasco Urgoiti

Ocupaciones

Profesión (Es realizada por):

Médicos

Profesión (Es realizada por):

Profesores universitarios

Lugares

Conceptos/Objetos/Acontecimientos

sexo:

Varón

Nacionalidad:

Españoles

Purgas políticas

Fuentes

Autoridades de la Biblioteca Nacional.

Bernabeu-Mestre, Josep. Esplugues Pellicer, Josep Xavier. Galiana Sánchez, María Eugenia. Antecedentes históricos de la nutrición comunitaria en España: los trabajos de la Escuela Nacional de Sanidad, 1930-36. En: Revista Española de Salud Pública. vol. 81, núm. 5 . pp. 451-459.

Bernabeu-Mestre, Josep. Pioneros y pioneras de la nutrición comunitaria en España (II). En: Revista Española de Nutrición Comunitaria. vol. 24, núm. 4. p. 164.

Ponte Hernando, Fernando J.. La diabetes mellitus en la época y en la obra de Roberto Nóvoa Santos (1885-1933) : un análisis histórico-médico. A Coruña: Univesidade da Coruña. 2011. [Tesis doctoral]