Princesa de Mónaco. Es la primera en la línea de sucesión al trono y de facto, primera dama del Principado desde 1982.

Es hija del príncipe Rainiero y de la princesa Grace Kelly. Su nacimiento supuso la liberación de la amenaza que pesaba sobre el pueblo monegasco, ya que en caso de que los soberanos no tuvieran descendencia el Principado pasaría a depender de la República Francesa, en virtud de un tratado de 1918. Como en Mónaco no existe la Ley Sálica, Carolina fue heredera del trono durante catorce meses, hasta que nació su hermano Alberto. En su infancia, resaltó en diversas competiciones infantiles e ingresó en la Escuela de Danza de Marik Bessobrasova, para continuar después dichos estudios en Italia. Completó su educación en St. Mary's Convent. En 1974 ingresó en la Universidad de la Sorbona (París) para estudiar Filosofía y Ciencias Políticas. Su estancia en la capital francesa la da a conocer en el mundo de la alta sociedad parisina. Contrajo matrimonio con el playboy Philippe Junot el 29 de junio de 1978, este vínculo no fue de todo el agrado de los príncipes, quienes a regañadientes aceptaron la voluntad de su hija. Dos años después, en 1980, se divorciaron; sin embargo, el Vaticano no concedió en un principio su anulación eclesiástica, lo que provocó un conflicto entre el Principado de Mónaco y la Santa Sede. La muerte de su madre la princesa Grace, sucedida el 13 de septiembre de 1982, cambió totalmente su vida: por Decreto Soberano, el príncipe Rainero repartió entre sus hijos mayores las responsabilidades que anteriormente recaían sobre su madre. Carolina pasó a ocupar la presidencia del Festival Internacional de la Artes y de la Fundación Princesa Gracia. De hecho, se ha convertido en la Primera Dama aunque sin título oficial. En calidad de tal, recibió de manos de su padre, la Gran Cruz de San Carlos, la más alta condecoración de Mónaco. El 29 de diciembre de 1983 volvió a casarse con el multimillonario italiano Stefano Casiraghi, tres años más joven que ella, ante el Presidente del Consejo de Estado del principado de Mónaco. Dicha unión fue como un bálsamo para Rainiero quien aún guardaba luto por su esposa. El 8 de junio de 1984 nació su primer hijo, Andrés Alberto Casiraghi; el 3 de agosto de 1986 dio a luz de nuevo, esta vez una niña que recibió el nombre de Carlota. Y, finalmente, el 5 de septiembre de 1987 nació su tercer hijo, de nombre Pierre. El 3 de octubre de 1990 su marido Stefano Casiraghi murió, víctima de un accidente al chocar su embarcación contra una ola cuando pretendía revalidar su título de campeón del mundo de off-shore. La princesa le había insistido de que no participara de esta competencia. El 1 de junio de 1992, después de más de diez años de batalla legal en los tribunales de la Rota Romana, obtuvo la nulidad eclesiástica de su matrimonio con Philippe Junot. El motivo para la concesión de la nulidad fue, según la sentencia del alto tribunal vaticano, la insuficiencia del consentimiento de Carolina en el momento de contraer matrimonio.

En abril de 1993 el papa Juan Pablo II firmó un decreto en el que se reconoció como legítimos a los tres hijos de la princesa Carolina de Mónaco y de Stefano Casiraghi. A partir de este momento, los tres hijos de Carolina no podrán ser excluidos de una posible sucesión al trono del principado de Mónaco.

Carolina de Mónaco, despúes de la sentida muerte de Casiraghi intentó recuperar las ganas de vivir, y lo consiguió viendo crecer a sus niños.

En 1996, Carolina de Mónaco empieza a verse a solas con Ernesto Hannover, que posee los títulos nobiliarios de príncipe de Hanóver, duque de Brunswick y Lünenburg, y uno de los amigos de toda la vida de Carolina. Sin embargo, Ernesto estaba casado con Chantal Hochuli. El aristócrata se divorció de su esposa, y en 1999 contrae matrimonio con la princesa Carolina de Mónaco, que estaba embarazada. Ese mismo año, da a luz a una niña, Alejandra de Hannover Grimaldi.

Tras unos años de estabilidad, en 2005 vuelve la tragedia a la vida de Carolina de Mónaco. Su padre, Rainiero III, fallece por unas complicaciones en su estado de salud desde siempre precario, y su esposo sufrió una pancreatitis aguda, aunque no lo complicó vitalmente. Actualmente, la princesa se dedica a su papel primera dama del principado. Ahora se habla de que su hijo mayor Andrea Albert Casiraghi Grimaldi sería el próximo príncipe de Mónaco en caso de que muera su tío Alberto sin tener descendencia directa.