La Cooperativa Nacional de Suministro y Distribución de Productos Agrícolas (posteriormente Cooperativa Española de Distribución de Productos del Campo, conocida por su acrónimo COES) se constituyó, dentro del marco de la legislación sobre cooperativas de 1942, desarrollada por el reglamento de 1943, en el mes de septiembre de 1961. En un primer momento agrupó a 15 cooperativas y asociaciones del campo de carácter regional y provincial, si bien llegó a reunir en sus filas a más de mil miembros. Su propósito era facilitar y mejorar la distribución de los productos de estas organizaciones por todo el territorio nacional e incluso en el extranjero.

El número inicial de asociaciones que integraron la COES fue de quince, si bien cualquier empresa agraria de carácter local o regional podía solicitar su ingreso en ella, de acuerdo con lo establecido en sus estatutos, en el capítulo II.

Regida por una Junta Rectora, ésta se componía de ocho miembros: un presidente, un vicepresidente, un secretario, un tesorero y cuatro vocales.

El fondo documental de la Cooperativa Española de Comercialización de Productos del Campo (COES) se custodia en el Archivo General de la Administración (Alcalá de Henares, Madrid).