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Entrevista a Tomás Gabán Álvarez, realizada por Isabel Barrios y Gregorio Rodríguez. Consta de la grabación original en dos cintas casetes, copia de las mismas en CD y la transcripción literal de la grabación.
El entrevistado no detalla exactamente su año de nacimiento; en un momento de la entrevista afirma que tenía nueves años cuando comenzó la guerra civil.
La conversación se inicia comentando acerca de los diferentes arroyos del municipio, las huertas y el sistema de aguadores para abastecer a los vecinos que lo demandaban. La mayor parte de la entrevista gira en torno a las fábricas de curtidos, y a relatar con gran detalle el proceso del curtido. Afirma que era un trabajo muy duro e insalubre. Considera que Pozuelo al dejar de ser pueblo ha perdido sus costumbres, tradiciones y su entorno.