Libro diario del pan recibido en la panadería del Colegio Mayoar de San Ildefonso, fianzas de obligación de pago del pan recibido por los colegiales y familiares, y asiento del pan tomado "pro secundo"
UNIVERSIDADES,L.812
1589 - 1590
Unidad Documental Compuesta
ES.28079.AHN//UNIVERSIDADES,L.812
Archivo Histórico Nacional
1. INSTITUCIONES DEL ANTIGUO RÉGIMEN
1.2. CORPORACIONES
Universidad de Alcalá (1499-1836)
Universidad de Alcalá-Colegio Mayor de San Ildefonso
Hacienda
Contabilidad
Cuentas de despensa, refectorio y consumo
Libros diarios del pan gastado
Universidad de Alcalá (1499-1836, Madrid, España)
Microfilm AHN: Pos.5335
Microfilmado 
Digitalizado 
Al final del libro se añaden los gastos del coste del libro y de las velas que se utilizaron "para poner y dar el pan de noche".