Alcance y Contenido:

Esta serie recoge todo tipo de anotaciones, manuscritos, borradores y copias de trabajos, tanto de José Giral como de otros científicos, sobre investigaciones de lo más diversas. Sobresalen las investigaciones sobre la pigmentación humana, determinados alimentos, como el maíz y a la vitamina C, los estudios y fórmulas de elementos químicos y sustancias químicas como el argirol o el glicerofosfato cálcico, etc. Destaca la documentación preparatoria y de estudio relacionada con algunos de sus trabajos más destacados, como es el caso de "Fermentos" o "Pigmentos humanos", o su participación en los prólogos de los trabajos de algunos de los más prestigiosos científicos de la época.
José Giral siempre estuvo muy relacionado con los laboratorios famaceúticos encargados de la preparación y distribución de muchos de los fármacos cuyos componentes había sido estudiados por él, como se puede constatar por su relación con laboratorios como Byosinth, DIMSA o GRISI.