Escritura de obligación otorgada por Juan de Quesada a favor de Ana [María] de Contreras por la que se compromete a cumplir fielmente las obligaciones de maestro de azúcar en el ingenio que ésta posee en Motril (Granada)
LUQUE,C.506,D.35
Conocida 1623-10-02
Unidad Documental Simple
ES.45168.AHNOB//LUQUE,C.506,D.35
Archivo Histórico de la Nobleza
5. Archivo de los Condes de Luque
5.4.2. Mayorazgo de Alonso de Contreras
4. ADMINISTRACION DE BIENES Y ARCHIVO
Contrataciones de Personal
Condado de Luque
Digitalizado 
Durante los siglos XVI, XVII y XVIII, las fábricas, muy particularmente las de producción de azúcar, solían recibir el nombre de "ingenios"