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Identificación

Titulo Nombre Atribuido:

Apuntes sobre alimentación e instituciones dedicadas a la nutrición.

Signatura:

DIVERSOS-JOSE_GIRAL,25,N.17

Nivel de Descripción:

Unidad Documental Simple

Código de Referencia:

ES.28079.AHN//DIVERSOS-JOSE_GIRAL,25,N.17

Situación en el cuadro de clasificación del archivo:

Archivo Archivo Histórico Nacional Cuadro de Organización 4. ARCHIVOS PRIVADOS 4.2. ARCHIVOS PERSONALES Y FAMILIARES Fondo Archivo de José Giral Pereira 1ª División Documentación de su actividad profesional Serie Notas y manuscritos de estudios científicos

Contenido y Estructura

Alcance y Contenido:

Notas sobre: alimentación, bromatología, datos bromatológicos de México, instituciones dedicadas a la nutrición en América, la Fundación de Nutrición (Nutrition Foundation) de Estados Unidos, el Instituto de Investigación de la Alimentación Popular de México y los problemas relativos a nutrición que considera la Sociedad de Naciones.

Condiciones de Acceso y Uso

Características Físicas y Requisitos Técnicos:

Manuscrito y mecanografiado

Índices de Descripción:

Giral, José (1879-1962)
Nutrición

Estado de Conservación:

Bueno

Notas

Notas:

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