El Real Convento de Nuestra señora de la Merced, hoy desaparecido, se estableció, tras la conquista de Valencia, en el espacio que ocupaba, una mezquita extramuros de la Ciudad, junto a la puerta de la Boatella. Estos terrenos fueron cedidos por Jaime I para la construcción del mismo a Pedro Nolasco, fundador de la Orden de la Merced. Aquí se establecieron la iglesia (dedicada a Santo Domingo de Silos) y convento de la Merced, muy cerca de donde vino a establecerse el gremio de carpinteros.

Este ocupó una notable posición en la Valencia bajomedieval, junto a la plaza del Mercado y a los cementerios de San Martín y Santa Catalina. Los primeros edificios construidos eran modestos, hasta 1649 que se llevaron acabo reformas y ampliación.

No existen imágenes del convento sólo algunos planos que nos permiten dislumbrar como sería su fábrica y disposición.

Se sabe que contaba con varias capillas y que algunas de estas estaban asociadas con diferentes gremios de la ciudad, como eran las de San Cosme y San Damián para cirujanos y barberos y las de San Eloy y Santa Lucia para albéytares y herradores, respectivamente. Pasaron a ocupar las capillas a partit de 1442 por acuerdo con el convento a cambio de su mantenimiento y un pago anual.

Este convento de mercedarios fue de los suprimidos, con motivo de las leyes desamortizadoras. Y sería demolido en 1840 con su iglesia y su campanario, pasando su capilla de San Juan de Letrán y el sepulcro de Guimerán al Museo de Bellas Artes. Era de piedra y ladrillo construido por el llamado Maestro de la Merced.

Su demolición y la creación de la plaza de la Merced fue una de las actuaciones urbanísticas más importantes intramuros de la ciudad.