El convento lo funda en 1571 Per Afán de Ribera, primer duque de Alcalá de Gazules y marqués de Tarifa, quien establece por testamento que se levante una casa- hospital o colegio para hidalgos.

El año siguiente comienzan las obras y se hace cargo de ellas el hijo del fundador, Juan de Ribera, quien tras visitarlas en 1573 ordenó paralizarlas. El motivo era que le pareció muy grande, con techos muy altos y muchas escaleras lo que no consideraba propio para albergar a personas mayores en su función de hospital.

Por todo esto manda construir el hospital y colegio en un solar ubicado en la misma plaza y destinar el edificio original para convento de monjas.

De este modo, en 1593, con la casa ya construida y tras obtener licencia por bula papal de Clemente VII, se destina el convento a una comunidad de monjas.

Juan de Ribera quería que se instalaran monjas clarisas pero no pudieron formar una comunidad por lo que se cede a monjas cistercienses pero bajo la regla de Santa Clara. El tipo de vida que esta regla exigía hace que las religiosas se marchen y en ese momento se decide que vengan cuatro monjas del convento de Alcalá de los Gazules.

La comunidad permanecerá en el convento hasta 1973 cuando se ven obligadas a abandonarlo por el estado de ruina en que se encuentra.

Trás de la marcha de las religiosas el Ayuntamiento de Bornos compra el edificio para cederlo, sólo un año después, a la Caja de Ahorros de Jerez.

Esta institución lo restaura y lo destina a Centro de Formación Profesional y a club de ocio para personas mayores. Actualmente el centro de formación alberga el Instituto de Secudaria El Convento.