Historia Archivística:

Historia Institucional / Reseña Biográfica:

Nombre del/los productor/es:

López Barrantes, Ramón (1897-1977)

Alcance y Contenido:

Informe sobre la organización y funcionamiento de los servicios de comedor, cocina y bar de Productos Carlen. Acompañan menús, factura, modelos de registro de entrada y salida de artículos, recuento de bebidas, recibos y justificantes de entrega, vale de comedor, estado de la cocina y diversas anotaciones.

Condiciones de accesibilidad generales:

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Condición de accesibilidad a las imágenes:

Las imágenes/documentos no tienen restricciones de acceso

Lengua y Escritura:

Español (Alfabeto latino). 

Índices de Descripción:

Hostelería

Estado de Conservación:

Bueno