Conceptos/Objetos/Acontecimientos - Achicoria
Identificación
Tipo:
Concepto/Objeto/Acontecimiento
Término preferente:
Notas y Alcance:
1. Planta de la familia de las compuestas, de hojas recortadas, ásperas y comestibles, así crudas como cocidas. La infusión de la amarga o silvestre se usa como remedio tónico aperitivo.
2. Bebida que se hace por la infusión de la raíz tostada de la achicoria y se utiliza como sucedáneo del café.
Fuentes
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