Científico, marino y político español.

Hijo de Bernardo de Ulloa y Josefa de la Torre. Cursó estudios de Matemáticas y Latín en el Colegio de los Dominicos de Santo Tomás. Su primer viaje a América lo realizó con sólo 13 años, embarcado en el galeón San Luis a Cartagena de Indias. En 1732 entró a la Escuela de Guardiamarinas de Cádiz. En 1735 fue destinado, con el grado de teniente de fragata junto con su colega Jorge Juan y Santacilia, como miembros de una misión científica francesa, dirigida por Pierre Bouguer y patrocinada por la Academia de Ciencias de Francia, para medir el arco de un meridiano en las proximidades de Quito (Ecuador).

Fue gobernador de Huancavelica (Perú) y superintendente de las minas de mercurio de la región (1758-1764), nombrado primer gobernador de la provincia de Luisiana (1766-1768). Entre 1776 y 1778 participó en la organización de la flota del virreinato de la Nueva España y la creación de un astillero en Veracruz. Participó en el sitio de Gibraltar (1779).

Fue designado director general de la Armada española, cargo que ocuparía hasta su muerte, en 1795. Comendador de Ocaña en la orden de Santiago.

Descubridor del platino. Fue el fundador del Estudio y Gabinete de Historia Natural, antecesor del Real Gabinete de Historia Natural, actual Museo Nacional de Ciencias Naturales, del Observatorio Astronómico de Cádiz y el primer laboratorio de metalurgia del país, así como miembro de la Real Academia de las Ciencias de Suecia, la Academia Prusiana de las Ciencias conocida como Academia de Berlín y correspondiente de la Real Academia de Ciencias de París. Falleció en Cádiz a los 79 años de edad.

Padre: Bernardo de Ulloa Sousa

Madre: Josefa de la Torre y Guiralt

Mujer: Francisca Melchora Remírez Encalada

Hijos:

María Merccedes de Ulloa y Remírez

Bernardo de Ulloa y Remírez

Josefa de Ulloa y Remírez

Buenaventura de Ulloa y Remírez

Antonio de Ulloa y Remírez

Francisco Xavier de Ulloa y Remírez

Marín José de Ulloa y Remírez

José Manuel de Ulloa y Remírez

María del Carmen de Ulloa y Remírez

Hermanos:

Martín de Ulloa y de la Torre-Giralt

Pascual de Ulloa y de la Torre-Giralt

Zençón de Ulloa y de la Torre-Giralt

Fernando de Ulloa y de la Torre-Giralt

Vicente de Ulloa y de la Torre-Giralt

Margarita de Ulloa y de la Torre-Giralt

Luisa de Ulloa y de la Torre-Giralt

María de la O. de Ulloa y de la Torre-Giralt

Sobrinos (Hijos de Vicente de Ulloa y Remírez y María Ortíz de Zárate):

José Ulloa Ortíz de Zárate

Pedro Ulloa Ortíz de Zárate