La Cámara Oficial de Comercio de España en París fue creada en 1886 con el objetivo de promover y facilitar el desarrollo de las relaciones económicas, comerciales, turísticas y culturales entre España y Francia, proporcionando asistencia, asesoramiento e información de carácter comercial y jurídico a los actores económicos, sociales y culturales de ambos países útiles para el estudio de los mercados y el establecimiento de relaciones económicas.

Su actividad se vio muy reducida como consecuencia del pronunciado descenso de las relaciones comerciales durante la Guerra Civil Española y la Segunda Guerra Mundial. Entre 1945 y 1948 el comercio hispano-francés se paralizó por completo debido al cierre temporal de la frontera.

Bajo el mandato de Eduardo Maldonado (1954-1960), la Cámara de Comercio participó en la redacción del convenio franco-español de Seguridad Social del 27 de junio de 1957, que facilitó la integración en el sistema francés de protección social de los numerosos trabajadores españoles que emigraban a Francia.

Tras la liberalización y apertura de la economía española que siguieron a la aprobación de los planes de estabilización económica iniciados por el gobierno español en 1959 las relaciones comerciales entre los dos países se intensifican notablemente.

El Real Decreto 786/1979, de 16 de marzo, regulaba la finalidad, la organización y los medios de las cámaras de comercio españolas en el extranjero, poniéndolas bajo la supervisión del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.

La entrada de España en la Comunidad Económica Europea en 1986 impulsó aún más las relaciones económicas franco-españolas.

En 1993 la Cámara Oficial de Comercio de España en París se fusiona con la Cámara de Comercio Franco-Española, una institución establecida en diciembre de 1938, durante la Guerra Civil Española, por el gobierno sublevado, creándose la actual Cámara Oficial de Comercio de España en Francia (COCEF).