Historia Archivística:

Historia Institucional / Reseña Biográfica:

Nombre del/los productor/es:

Asociación Cultural La Poza (Pozuelo de Alarcón, Madrid, España)

Alcance y Contenido:

Entrevista a Luis Marrodán, realizada por Isabel Barrio y Esperanza Morón. Consta de la grabación original en una cinta casete, copia de la misma en CD y la transcripción literal de la grabación. En la conversación interviene a veces su hijo que está presente en la entrevista.
El entrevistado no especifica su fecha de nacimiento. Relata que llegó a Pozuelo en el año 1952, procedente de una fábrica de Estella que se fusionó con otra empresa valenciana para crear la fábrica de Pozuelo que se dedicaba a la fabricación de galletas, chocolates y frutas confitadas. Comenta brevemente el proceso de fusión de las dos fábricas. Recuerda la estructura de la nave y las obras que tuvieron que realizar para adaptarla a la producción. Comenta que la empresa estaba especializada en la fabricación de galletas de vainilla que comercializaban, fundamentalmente, en Madrid. Describe el proceso de producción de los diferentes productos y comenta que el cacao lo traían de Guinea. Recuerda que tenían 20 empleados fijos y que dentro de la fábrica no actuaban los sindicatos.
En 1972 se desmantela la empresa, y venden la maquinaria a otro empresario de Madrid y el solar al colegio de San Luís de los franceses.

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Condiciones de Reproducción:

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Lengua y Escritura:

Español (Alfabeto latino). 

Características Físicas y Requisitos Técnicos:

Mecanografiado

Índices de Descripción:

Estella-Lizarra (Navarra, España)

Historia oral

Pozuelo de Alarcón (Madrid, España)

Instrumentos de Descripción:

Morón García, Esperanza y Otero Carvajal, Luis Enrique. Pozuelo de Alarcón. 1600-2000. De su venta a Ciudad metropolitana