Castillo de origen islámico situado en el municipio valenciano de la Font d'en Carròs. Fue donado por Jaime I de Aragón al noble Pere Eiximén Carròs, después de que éste lo conquistase en 1239. Este castillo es el gérmen de la señoría y posterior baronía de Rebollet, la cual pasó a formar parte del condado de Oliva, por la compra por parte de Ramon de Riusech el 1383.

Anteriormente, en 1364 fue destruido por las tropas castellanas durante la Guerra de los dos pedros, motivo por el cual fue reparado por Berenguer de Vilaragut el 1368. También sufrió importantes daños durante el terremoto de 1598, momento a partir del cual quedó despoblado.

En su interior estaban los sepulcros de los primeros señores (Carròs), así como esculturas marianas tales como la Virgen de Rebollet y Nuestra Señora del Remedio.

Su etimología procede del latín "roboretum", que significa robledal o encinar.

Fue declarado BIC el 22 de abril de 1949.